任侠“俄”

かつてあんなに読んだ

司馬遼太郎さんの本。

久しぶりに

手に取って読めば、

やっぱり、めちゃくちゃ

面白い。

お風呂で腰湯に浸かると

最低２０分はかかるので

いつも文庫本を持って

入るのだけど、

そういう時に持って

入るのは面白くないと

途中でお風呂を

出たくなってしまう。

しかし、この

"俄"はちがいまっせ。

お風呂に入るのが

待ち遠しい・・・

という感じ。

これは明石屋万吉という

男があの明治維新の

時代を庶民の意地と

正義で駆け抜けた

という一代記の

お話なのだが、

折しも

中東で起きている

国家転覆の争乱は

この本に書かれている

庶民の生活や感覚が

似ているのではと

ついつい、想像して

面白い。

どの国でもそうなんだろう

と思うけど、

上層部や取り巻きは

認識が偏るか

そうは思いたくない

と執着するのか、

ことの成り行きを

正確には判断できない

ものらしい。

そして、庶民が

この物見に行けば

『これはあきまへんなあ』

と見抜いてしまう。

近藤勇の率いる新撰組が

京都の警護を

引き受けている一方、

大阪市中の警護を任された

一柳藩は

人数も少ない

金もない

おまけに幕末ゆえに

日和見だけの腑甲斐ない

サムライしかいない

というないない尽くし。

そんな時

この任侠の万吉に

人を提供してもらいたい

お金も都合してもらいたい

大阪の警護を願いたい

と頼んでくる。

いやはやこの後が

面白いんだわ。

というわけで、いつも

お風呂で読むものだから、

見事に本が

波打ってしまった。

司馬さん、ごめんなさい。

又、しばらく司馬文学に

のめり込みそう。

IKEA

久しぶりのIKEAです。
イロイロ物色して、
お腹が空いたので、
レストランへ。

食べながら、もう一度
買うかどうかを
検討しました。

しかしまあ、
相変わらず
なんて言うことのない
味付けで、
スウエーデンの人の
味覚は何が基準なのか。
ハッキリは
いわないけど。

で、帰って来てから
我が家で"おからピザ"を
食べました。
これが美味い！
ヘルシー、
そして、安い。
お腹もやっと満足。

さて、さて、
これから、組み立て
楽しみですよ。

健康食！

マクロビオティックにはまって
おります。今日のメニューは
ヒジキ

アコースフィア・ライブ

２月２１日月曜日

久しぶりのアコースフィア・ライブ。

青山のBLENZ COFFEE

でのライブでした。

ほとんどの方が

アコファンの人たちで、

会場のファンの

熱い視線と温かい

雰囲気とギターに

寄せる、

《ギター小僧》達の

真剣な眼差しに

包まれ、

素晴らしい空間が

生まれていました。

もっと、たくさん

ライブをしてほしい

との音楽評論家の

中川ようさんの

ラブコールもあり、

素敵なメッセージもあり、

本当に楽しいライブでした。

yahooのギターラボの

昔のメンバーも

たくさん集まっていました。

ちょっとした同窓会にも

なって、

acousphereは

良いファンに囲まれて

いますね。

素敵な夜を有り難う！

マクロビの本

マクロビオティックの料理

って、

ちょっと、面倒と

思っておられる方は

意外と多いのでは。

長い時間《だし》を

取ったり、

野菜を細かく刻んで

手間がかかるとか。

でも、この本は

そういう手間を

スープという一品で

収めてしまいましょう

という工夫が

載っています。

玄米を炊いて

このスープを作れば

一応事足れり。

肉を食べない

乳製品を食べない

こういう生活を始めれば

健康になれますよ。

実際、中性脂肪がさがり、

花粉症が治り、

何となく、ムカムカする

不快感が治り、

しみが薄くなり、

胃がもたれなくなり、

良い事ずくめ。

ははは。

今日の料理教室

火曜日の夜はマクロビオティック

料理教室。

メニューは

ヒヨコ豆入り玄米ご飯

ひじき蓮根

菜の花の辛子合え

そばパン

国清汁（こくしょうじる）

の５種類。

この最後の《国清汁》

は曰くつき。

国清寺で始めた精進料理。

勿論、お肉を使わない。

そのため、野菜をごま油で

炒めてからコクを出して煮ます。

野菜は残り野菜をしっかり

残らず料理します。

建長寺の《けんちん汁》

は醤油味。

この国清寺の《国清汁》

は味噌味。

どちらも甲乙付け難い。

フォーシーズンホテル最高でした。

最後はケーキ

その日のすべてを食べる

という猛者がおりまして、

案の定ぺろっと平らげていました。

どれもほんのちょっとの量

この日は１０種類

そして、珈琲、紅茶。

ほぼ３時間ほどの間に

おいしい食事と

楽しいおしゃべり。

窓から望む庭の美しさ

最高の調度品

洗練された職員の立ち居振る舞い

ホスピタリティの素晴らしさ。

また、一生懸命働いて来よう！

という気にさせてくれますねえ。

といいながら、

一人５千円ならリーズナブル。

私達の奥の席には

８０歳？くらいのおばあさんが

お一人座られて

食事を眼を細めて

堪能されていました。

充分癒されたのでは。

ホテルでの食事２

次はパスタ

きのこのカルボナーラ

トリュフが上に刻まれて

のっている。

トリュフのコリコリ

キノコ類のしゃきしゃき

トロンとしたそーす

旨い！

フォーシーズンホテルでランチ

久しぶりにホテルで食事。

かの有名なフォーシーズンホテル。

まず、最初は

《たっぷりの蟹の上に

カリフラワーのムース》

そして、茄子のソース、

バルサミコソース

が添えられています。

次はメインディッシュの

ビーフステーキ。

マッシュポテトの上に

ステーキ、フォアグラ、

周りには蓮根と蕪とニンジン

のコンソメ仕立て。

これは残念ながら、

写真がうまく撮れていなかった。

残念。

で、次に続きます。

出来損ないの油揚げ

最近"そばいなり"に

ハマっているのですが、

一昨日、急に思い立って

『蕎麦稲荷』を作るぞ！が

思わぬ結果になりました。

まずは旨い油揚げを。

そして、お稲荷さん用に

開きやすいものを

買わなければいけないのに、

時間がなくて

『近くのお店』で人数分８枚

を買ったのが悪かった。

まっ、丁寧に開けば大丈夫

と思ったけど

案の定、時間がなくて

イライラ。

８枚のうち、３枚分くらいが

破けてしまった。

で、私と相棒と

此れでも美味しいですよ

というやつもいるだろう・・・

ということで、

機嫌をとりなおして

煮付けます。

で、今回の話しは

後日談のほう。

この油揚げ

ちょっと薄味に仕上げて

いました。

そして、結局、

破けたのは

オソバをいれないまま、

残ってしまいました。

さてさて、翌日、

焼きそばに入れる

タンパク質として、

"てんぺ"を炒めているうちに

ひらめいた。

薄味の油揚げをフライパンで

炙って、肉のかわりに

入れたら、どうやろ？

写真は手前が油揚げ、

奥がてんぺ。

てんぺは代用品という感じ。

油揚げは絶品でした。

わーい。