フォーシーズンホテルでランチ

久しぶりにホテルで食事。

かの有名なフォーシーズンホテル。

まず、最初は

《たっぷりの蟹の上に

カリフラワーのムース》

そして、茄子のソース、

バルサミコソース

が添えられています。

次はメインディッシュの

ビーフステーキ。

マッシュポテトの上に

ステーキ、フォアグラ、

周りには蓮根と蕪とニンジン

のコンソメ仕立て。

これは残念ながら、

写真がうまく撮れていなかった。

残念。

で、次に続きます。