時代の温度

時代の温度差

何年か前に自分のブログで
《私はガンで死にたい》
と軽口をたたいて顰蹙を買った。

ガンで苦しんでいる方や、ガンでご家族をなくされた
方の気持ちを考えなさい！・・・とお叱りを受けた。
確かに配慮を欠いた発言だったと思う。
でも、私は今でもガンであの世に行きたい気持ちはかわらない。

これは私個人の考え方であり、他の人は全く関係がない。
もし、私の周りで苦しんでいる人がいるのなら、気の毒
だと思うし、頑張って！と励ますことしか出来ない・・・
と思う。
そして、今、現に癌と宣告されて落ち込んでいる人のなんと
多いことだろうか。
医者の陰謀か！、それとも製薬会社の陰謀か！と思うほど、
あの人もこの人も・・・という
昨今である。

私は
福岡伸一さんの《生物と無生物の間》では人間の細胞はもの
凄い勢いで再生していて、エントロピーの法則に乗っ取られ
ない様に、自分で壊れ、再生していて、身体の中は"動的平衡"が
いつも保たれている・・・ということを学んだ。
そして、細胞は次にどんな役割の細胞になるのかは決められて
おらず、お互いの関係性に於いて、役割が決まっていく。
この役割を果たさずに勝手に増殖するのが癌細胞。

次に《千島腸造血説》では人の血液は骨髄からも造られて
いるが、主に腸で造られているという新しい考えを学んだ。

だから、どんな食べ物をどう摂取するのがいいかを考えるのが
大切なんですね。
"あなたの身体はあなたの食べたモノで出来ている。"
という考えは余りにも当たり前だけど、これ程の真実は
衝撃的なほどに当たり前にも拘らず、私達は其れ程認識して
はいないと思う。

そして、
福岡伸一さんは"もう、牛を食べても大丈夫か"であの狂牛病
の問題を分子生物学の見地から説明していて、
これも面白かった。
それでも、その時《牛を食べるな！》とは言えなかった。
余談ですけど、最近は《長生きしたけりゃ肉を食べるな！》と
堂々と書いている本が店頭に並んでいるから凄い。

それから、
《葬られた第2のマクガバンレポート》では戦後の日本人の
食生活が如何にアメリカ主導で、アメリカの餌食になって
いたかを告発しています。
戦後、アメリカの脱脂粉乳の消費拡大の為に日本国民の、特に
子供の成長を促すというお題目で学校給食がはじまりました。
アメリカさんのお陰で、日本の子供達の体格が良くなった・・・。

私はまさにこの脱脂粉乳が大嫌いで、いつもアルミニウムの
ボールに入っている、底に沈殿したゾロゾロした
粉を何時間も眺めて居残りをさせられていました。

日本はアメリカの経済戦略の犠牲になっていたにも拘らず、
私はアメリカのホームドラマに憧れ、英語を話したくて、
必死に英語を勉強しました。
広いキッチンの大きな冷蔵庫を夢見て、生活全般全てアメリカナイズ
することが幸せだと、アメリカに関与され、導かれることがひたすら
嬉しかった。
母にはいつも《アメリカかぶれ！》と言われていました。

さて、この脱脂粉乳の次が牛乳です。
日本にも酪農家が増え、牛乳も普通に飲まれるようになりました。
しかし、ここにも落とし穴があります。
第2のマクガバンレポートにも、癌との関係が書かれていますが、
《乳がんと牛乳》
イギリスの女医さんである、ジェインプラントの著書には
牛乳がどういうメカニズムで癌をつくりだすか、が書かれて
います。
単純な解釈ですが、牛乳はコップについでほおって置くと
油脂分が分離してきます。こうならないために、工場では
ホモゲナイズトという加工法を使って、非常に小さな粒子に
して分離しないようにしているのですが、これが人間の身体に
入って、腎臓でろ過される時に、この小さな粒子が引っかか
ってきます。
これが身体に負担を与えるのだそうです。

さて、アメリカの陰謀は牛乳だけではありません。
世界で一番たくさん作られている作物はトウモロコシです。
これは《生物多様性》の意味からも問題です。
トウモロコシは特に牛の飼料として、たくさん輸入されています。
そして、ここには遺伝子組み換え技術が使われています。
日本で
遺伝子組み換えでないという大豆加工製品を食べていても
安心だとは言えません。
国産のお肉だとしても、飼料がこの輸入製品だとしたら、こういう
連鎖を絶つことは難しい。

いま、穀物菜食の本を読むと玄米食で身体のデトックスをする
と共に、必要な栄養素のかなりの部分が摂取出来るとあります。
先日はこの玄米菜食で癌を克服した3人の方のお話を聞いて
きました。

で、話を元に戻します。
先日、ある学者の方が説明していましたが、今のお米の摂取量は
昭和17年のお米のそれの4分の一で、小麦の消費量は3倍から4倍
に増えています。肉の摂取量も正確な数字を書き留めなかったので
すが、ご存知の通り、かなりの量が食べられています。
わずか60年の間に食生活がこんなに激変している国はどこにもない。
まさにワンジェネレーション。
これは私が属している団塊の世代がドップリ浸かっている60年です。
このような事は自然にこう変わった・・・という事はありえない。
まさにアメリカ主導でモノが決まってきた戦後の歴史の積み重ね
でしかない。

このような食生活の激変が今の日本人の身体を蝕んでいます。

また、近代は医療技術が進みました。
でも、それをめぐる法律も製薬会社も何か違った方向に進んで
いるようで、延命だけが目標のような現状。
これはもう、団塊の世代がしっかり考えて
《どう、死んでいきたい》とはっきり言わなければ、今まで通り
の延命だけを金科玉条にしている老人医療は変わっていきよう
がない。
今まで死の問題はタブー視されて来ました。
日本の社会はこの団塊の世代と共に発展してきました。
時代を牽引してきたこの世代は・・・というより私は
はっきり言わなければと思う。
人の身体の不思議が分かり始めた私は、死ぬ時まで、苦しまずに
生活の質を変えずに生きていきたい。
人は例外なく、燃え尽きる時がくる。
禅宗の修行僧のように餓死に似た形もいい。
癌なら一切治療はしない。
普通に食べる事が出来なくなれば、点滴も管もいらない。

まさに、むだな治療はしないで下さい・・・ということ。
そして、余命が分かったら、その間、懸命に生きて、さよならが
したい。
もう、こういう事を言ってもいいですよね。
時代はこういう事を真剣に考えなくてはやっていけない段階にきて
いるのだから。


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佐野ラーメンの怪

東北自動車道を走る時は必ず、寄る。

食事の時間という物には縛られずに必ず食べる。

シンプルで、アッサリしていて、量も少ない。

普通ラーメンというと、食べた後は胃にドンと収まる・・・

というのが定番だけど、これはマダマダいけるなあ〜・・・

という軽さ。

しかし、決して2杯目には行かない。

オヤツ程度の胃の負担だから、行った先で、

《食事でも・・・》

と言われても断らなくてもいいんですねえ。

で、今回はお土産を買ってなかったので、このラーメンの

詰め合わせを買ってお墓参りに行きました。

え〜と、一箱1050円でした。

さて、帰りは我が家へのお土産に大量に買いましたぞ！

5食入りの醤油味の箱を娘家族、息子家族へと5箱も買い、

5掛ける1200円で、6000円。

おやん？オカシイじゃないの！

家に帰ってレシートを見れば同じものを買ったのにも

かかわらず、値段が行きと帰りでは150円も違います。

不思議です。

このラーメンは基本の麺とスープだけのものと、

メンマや焼き豚が入っているのと2種類あるのですが、

それは私も確認済み。

絶対同じものだったはず。

で、この売り場のおばちゃんはエライ威勢が良くて、

話し好き。

《お土産ですか？》

《ええ。》

レジの向こうで厚塗りのオバちゃんはニッカ、ニッカ

しています。

売れてるんですねえ、このラーメン。

《小分けするのに、袋いれておきますか？》

《いや、いいわ、同じ敷地に居るから。》

《あら、良いわね、お子さん達？》

《そう、大変よ、お金が》

《お・く・さ・ん、無い振りすんのよ！》

なにやら、満面の笑顔で説教されて仕舞った感じ。

《・・・》

何と返答すればいいのやら。

《はい、6000円です。》

《じゃ、これ》と一万円札を出した私。

返ってきた4000円を見て、

タ、タカイお土産になっちゃった・・・という思いと

あれ、値段が・・・という思いで言葉が出てこない。

なんとなく、締まらない私。

今度は絶対確かめてみなきゃ！

だけど、その後はどうするんだろう？

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《高橋手帳大賞》明るい貧乏目指すわ！

何にでも影響され易い私は、思う処あって、
日記帳を買いに行きました。
で、やはり、『高橋の4月始まり手帳』という
のを見て、高いけど、
一年前の今日は何をしてた・・・がわかる、この
形式が良さそうだと、買ってきました。
つまり、5年間使えて、同じ月の同じ日が同じページ
に並んでいて書き込めるというもの。

この高橋という会社は独自に
『高橋をうならせたら、50万』という手帳大賞を
募集していて、その趣旨は思わず手帳にメモしたく
なった『身近な人の名言、格言』と『手帳、日記、
家計簿の商品企画』です。
そして、第16回手帳大賞に名言、格言部門で選ばれた
人は関美奈子さん
《釜石に住んでいる姪は3月11日の大津波で新築したばかりの
家を流されて35年ローンだけが残りました。
小学校入学目前の長男の為に用意した机やベッドも全て
流されました。なんと言って慰めて良いのかと思いつつ、
とにかく励まそうと電話した処、彼女の強い一言でこちらが
励まされてしまいました。
単純明快ですが、力強い言葉でした。》

《明るい貧乏、目指すわ！》

ナカナカ言えないデスね〜。

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重松清『とんび』

重松清さんは何を書いても上手いデスね〜。

今回はテレビでも放送中なので、役者さんの顔が

浮かんでイメージし易い事は良かったかと思います。

これが、もし、下手で理解不足な役者さんだったら、

"かなわんな〜"と思う処ですが、主役の"ヤスさん"を

演じている内野聖陽さんも

息子さん役の 佐藤健さんも爽やかで良い。

中でも小料理屋を営むタエ子さん役を好演している麻生祐未

さんは良いですね〜。

いつの間にこんなにナッタンダロウと嬉しいやら、感心

するやら・・・。

重松清さんは不器用な父親を描きたいと仰っています。

それも、寡黙であるよりは間の抜けた饒舌を選んでしまう

父親が良い。

耐え忍んで動かない事よりも、

むしろ、暴走して空回りしてしまう父親がいい。

と語っています。

寡黙で空回りして、家族に理解されない父親を書いて秀逸

だった向田邦子さんも『父の詫び状』で保険会社に勤める

父親の切ないサラリーマン人生を感動を持って書き込み、

感謝しています。

"父親だけ晩御飯のオカズが多い、

父親だけが玄関の靴を乱暴に脱いでもいい。

母もお婆ちゃんも咎めない。

それは日々父親が家族の為に

誰かに頭を下げているからなんだと、私は許してあげる

ことにした。"

とかく男は、そして、父親は不器用で、言いたいことが

上手く伝えられない。

こういう小説を読んでいると

"ああ、いる、いる、こんなお父さん"と誰かを想像して

思わず笑ってしまう。

重松清さんもこんな人に肩車をされたような記憶がある・・・

とおっしゃっています。

最近はストーリーの奇抜さが目立って、観るのも、読むのも

疲れてしまいますが、タマニはこんな単純で明解な人情もの

もいい。

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レタスのスパ！

旨いデスね〜、この"レタスとアンチョビ～のスパ"。

スポーツの後に、

汗をかいた後に、

こってりとした肉料理の後に、

絶品です。

まず、オリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを入れて、

少し、色がつくくらいにニンニクを炒めます。いい色になったら、

それ以上色が付かないようにゆで汁をほんの少し貰って、

フライパンの温度を下げておきます。

ここにアンチョビ～のフィレを一切れとアンチョビ~ソース

をひと垂らし入れておきます。

あの戦国時代の油屋、斎藤道三のように、

タラ～りと落とします。

う〜ん、あの道三の役を平幹二朗が好演していたな〜。

で、

その間に麺を茹でます。

ソロソロかな・・・という前にトマトを切ったのとレタスを

ば、ばっと入れて、サッと炒めます。

麺を入れると更に熱が野菜に入って柔らかくなります。

レタスのシャキシャキ感とトマトの酸っぱみとアンチョビ~の

独特の塩気が旨いよ〜。

そうそう、唐辛子の輪切りを入れるのも忘れないでね。

そして、最後に粗挽きコショウをホントにタップリ。

辛いくらいが美味しいんです。

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