大豆製品を買う時にいつも眼に入る文字。
《遺伝子組み換えでない》なんたら
という文字。
確かに遺伝子を操作する・・・というのは
危険そうな気がする。
まだ、充分に検討されていないし、
結果が得られるのは時間という
長い、長い目線が必要だろうと、
だから、危ういと
現代人は此れくらいの良識で、
だから買わない、と考えている。
福岡博士はこのことを分かりやすく説明して
います。
《アメリカにモンサント社という
バイオテクノロジーの会社があります。
遺伝子組み換え技術を使って
「ラウンド・アップ」
という除草剤を生産して、
販売していました。
ところが、これを撒くと何も生えなくなる。
そこで、
この除草剤に耐性をもつ遺伝子を大豆に
組み込み、
この除草剤と大豆でセットにして
売り込み、大もうけをした。
しかも、この大豆には一年しか使えない
ように細工をした。
世界はこのやり方に不快感を現し、
（遺伝子組み換え）
製品を排除し始めた。
さらに、この会社で栽培している種が
周辺の農家まで飛んでいって、そこで、
遺伝子組み換えの大豆ができ、
広がっていることから、
周辺農家との裁判なども頻繁に起こり
始めている。
そして、この技術を使って、
"ビタミンAを強化した、大豆"とか、
"コレステロールを低下させる効果
を増強した大豆"
とかが売り出されているけど、
こんなことは余計なお世話で、
コレステロールを
抑えたければ食べなければいいし、
現代の食生活では、ビタミンAが
不足するなんて考えられない。》
とおっしゃっています。
遺伝子組み換えの大豆はなんに使うか
というと、あのまずいトウモロコシと
同じで、牛や豚の飼料に使っています。
結局、牛や豚を食べている限り、
遺伝子組み換えの大豆を自然に
口に入れているのですねえ。
私としては、せいぜい、アメリカの
肉は食べないくらいのことしか、
出来ないのでしょう。
