美味しかったのは茶碗蒸し風の蒸し物。ほんの少しの自然薯をすりおろしたのと豆腐をミキサーにかけて、出汁と塩と醤油をまぜたものを器にいれて蒸すと茶碗蒸し風に成ります。何しろ動物性たんぱく質を使わないで作るので一工夫もふた工夫もします。これは豆乳を飲んでいるようでとても美味しかったデスね〜。