林檎を冷ましています。

林檎を冷ましている間に、
パイ生地を作ります。
今は小麦粉の値段が上がっています。
そして、バターが高い上に品薄。
そしてそして、無塩バターは手に入りません。困りますね〜。

林檎は少しお汁を残して、
コーンスターチでトロミをつけるのがみそです。